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ISBN : 978-88-7525-009-6 : 2.65
Langues : Français (fre) Langues originales : Australien (aus)
Catégories : Cuisine asiatique Index. décimale : 641.595 Cuisine asiatique et orientale Résumé : Originaires de la même région du monde, mais très différents dans leurs ingrédients comme dans leurs styles, les plats japonais et coréens sont très faciles à réaliser chez soi.
autrefois rares, les restaurants de cuisine japonaise authentique nous permettent aujourd'hui de nous familiariser avec cette délicieuse gastronomie. La simplicité et la fraîcheur des ingrédients, alliées à la pureté des méthodes de cuisson, en font une cuisine à la fois esthétique et parfaitement équilibrée.
Très différente, la cuisine coréenne se distingue par son caractère rustique et nourrissant. L'ouvrage rassemble quelques savoureuses recette traditionnelles, dont le boeuf barbecue, le kim chi et les crêtes et nouilles qui forment la base de la cuisine coréenne.Note de contenu : Index - Glossaire Sections : Documentaire Genres : Cuisine Public : Adulte
Titre : Cuisine japonaise et coréenne Titre original : Japanese and Korean Cooking Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Wilson, Auteur ; Delphine Negre, Traducteur Editeur : FiorEditions Année de publication : 2003 Importance : 93 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-7525-009-6 Prix : 2.65 Langues : Français (fre) Langues originales : Australien (aus) Catégories : Cuisine asiatique Index. décimale : 641.595 Cuisine asiatique et orientale Résumé : Originaires de la même région du monde, mais très différents dans leurs ingrédients comme dans leurs styles, les plats japonais et coréens sont très faciles à réaliser chez soi.
autrefois rares, les restaurants de cuisine japonaise authentique nous permettent aujourd'hui de nous familiariser avec cette délicieuse gastronomie. La simplicité et la fraîcheur des ingrédients, alliées à la pureté des méthodes de cuisson, en font une cuisine à la fois esthétique et parfaitement équilibrée.
Très différente, la cuisine coréenne se distingue par son caractère rustique et nourrissant. L'ouvrage rassemble quelques savoureuses recette traditionnelles, dont le boeuf barbecue, le kim chi et les crêtes et nouilles qui forment la base de la cuisine coréenne.Note de contenu : Index - Glossaire Sections : Documentaire Genres : Cuisine Public : Adulte Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-89240-05444 641.595 WIL Livre Bibliothèque de POURRAIN DOCUMENTAIRE Disponible
ISBN : 978-2-915363-79-1 : 2.90
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine (pommes de terre) Index. décimale : 641.652 Préparations culinaires à base de pommes de terre Résumé : La pomme de terre est sans conteste un légume de premier plan. Cuite au four, rôtie, frite, bouillie, sautée ou en robe des champs, la pomme de terre peut-être servie en plat principal ou en accompagnement ; elle peut même être utilisée dans certains pains et gâteaux. Pomme de terre vous invite à la découverte de ce légume indispensable et qui pourtant ne reçoit pas toute la reconnaissance qu'il mérite ! Jamais plus vous n'oublierez vos pommes de terre dans votre armoire grâce à nos recettes nutritives et savoureuses !
Note de contenu : Index Sections : Documentaire Genres : Cuisine Public : Adulte
Titre : Pommes de terre : Mille et une façons de les préparer Titre original : Popular potatoes recipes Type de document : texte imprimé Auteurs : Roxanne Camporeale, Adaptateur ; Ricardo Larrivée, Traducteur ; Brigitte Coutu, Traducteur Editeur : FiorEditions Année de publication : cop. 2006 Autre Editeur : [Paris] : diff. Nov'édit Collection : Mini saveurs Importance : 1 vol. (64 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915363-79-1 Prix : 2.90 Note générale :
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine (pommes de terre) Index. décimale : 641.652 Préparations culinaires à base de pommes de terre Résumé : La pomme de terre est sans conteste un légume de premier plan. Cuite au four, rôtie, frite, bouillie, sautée ou en robe des champs, la pomme de terre peut-être servie en plat principal ou en accompagnement ; elle peut même être utilisée dans certains pains et gâteaux. Pomme de terre vous invite à la découverte de ce légume indispensable et qui pourtant ne reçoit pas toute la reconnaissance qu'il mérite ! Jamais plus vous n'oublierez vos pommes de terre dans votre armoire grâce à nos recettes nutritives et savoureuses !
Note de contenu : Index Sections : Documentaire Genres : Cuisine Public : Adulte Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité DOC-89240-05833 641.652 CAM Livre Bibliothèque de POURRAIN DOCUMENTAIRE Disponible
