Histoire de la gastronomie en France [texte imprimé] / Christian Guy (1920-....), Auteur . - [Paris] : Nathan, cop. 1985 . - 142 p. : ill. en coul., jac. ill. en coul. ; 30 cm. - ( Beaux livres Nathan, ISSN 0757-8962; 24) . ISBN : 978-2-09-290207-3 : 25.80 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Gastronomie -- France -- Histoire -- Encyclopédies
|
| Index. décimale : |
641.094 Nourriture et boisson - France - Histoire |
| Résumé : |
Chroniqueur gastronomique attitré de nombreux journaux et magazines, Christian Guy est bien connu des amateurs de ce qu'il appelle "le bien manger à la française."
Qui ne se souvient de sa fameuse "Chronique d'un Homme de Table" qui a enchanté pendant plus d'une décennie les lecteurs de L’Aurore ? Ou encore de sa rubrique "Cuisine" dans L'Écho de la Mode ? Pour ne rien dire de ses savoureux propos gastronomiques dans Le Crapouillot.
Ce journaliste-écrivain-gastronome prête aujourd'hui sa plume gourmande à d'autres grands de la presse, notamment France Soir Magazine et la revue La Chasse.
En bon historien de la Table, Christian Guy est l'heureux possesseur d'une bibliothèque à faire rêver les maîtres cuisiniers. Il est aussi l'auteur de plusieurs ouvrages qui traitent d'un art que le monde entier nous envie :
• Encyclopédie de la grande et petite cuisine (en collaboration), Club de la Femme, 1959.
• Une histoire de la Cuisine française, Productions de Paris, 1962.
• La Vie quotidienne de la Société goUrmande au XIX siècle, Hachette, 1971.
• Guide du chasseur gastronome, La Table Ronde, 1973.
• Guide du pêcheur gastronome, La Table Ronde, 1974.
• Almanach historique de la gastronomie française, Hachette, 1981. |
| Sections : |
Documentaire |
| Genres : |
Cuisine/Historique |
| Public : |
Adulte |
| Titre : |
Histoire de la gastronomie en France |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Guy (1920-....), Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : Nathan |
| Année de publication : |
cop. 1985 |
| Collection : |
Beaux livres Nathan, ISSN 0757-8962 num. 24 |
| Importance : |
142 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., jac. ill. en coul. |
| Format : |
30 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-09-290207-3 |
| Prix : |
25.80 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Gastronomie -- France -- Histoire -- Encyclopédies
|
| Index. décimale : |
641.094 Nourriture et boisson - France - Histoire |
| Résumé : |
Chroniqueur gastronomique attitré de nombreux journaux et magazines, Christian Guy est bien connu des amateurs de ce qu'il appelle "le bien manger à la française."
Qui ne se souvient de sa fameuse "Chronique d'un Homme de Table" qui a enchanté pendant plus d'une décennie les lecteurs de L’Aurore ? Ou encore de sa rubrique "Cuisine" dans L'Écho de la Mode ? Pour ne rien dire de ses savoureux propos gastronomiques dans Le Crapouillot.
Ce journaliste-écrivain-gastronome prête aujourd'hui sa plume gourmande à d'autres grands de la presse, notamment France Soir Magazine et la revue La Chasse.
En bon historien de la Table, Christian Guy est l'heureux possesseur d'une bibliothèque à faire rêver les maîtres cuisiniers. Il est aussi l'auteur de plusieurs ouvrages qui traitent d'un art que le monde entier nous envie :
• Encyclopédie de la grande et petite cuisine (en collaboration), Club de la Femme, 1959.
• Une histoire de la Cuisine française, Productions de Paris, 1962.
• La Vie quotidienne de la Société goUrmande au XIX siècle, Hachette, 1971.
• Guide du chasseur gastronome, La Table Ronde, 1973.
• Guide du pêcheur gastronome, La Table Ronde, 1974.
• Almanach historique de la gastronomie française, Hachette, 1981. |
| Sections : |
Documentaire |
| Genres : |
Cuisine/Historique |
| Public : |
Adulte |
|  |
Affiner la recherche Interroger des sources externes
