Petit Larousse de la cuisine : 1800 recettes [texte imprimé] . - [Nouvelle éd.] . - Paris : Larousse, 2006 . - 1 vol. (1120 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Petit Larousse de...) . ISBN : 978-2-03-560454-5 : 17,90 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine
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| Index. décimale : |
641.5 Cuisine |
| Résumé : |
Ce livre de 1 800 recettes adaptées par des cuisiniers professionnels s'adresse à plusieurs publics : des amateurs qui ont envie de savoir comment faire un œuf à la coque, un poulet rôti ou encore des poireaux vinaigrette, aux cuisiniers confirmés qui auront envie de se lancer dans la composition d'un Koulibiac de saumon, d'huîtres à la diable, de raviolis aux épinards ou encore de plaisirs au café. Un ouvrage à avoir d'urgence dans toute cuisine et qui vous aidera aussi à combler vos pannes d'inspiration culinaire. |
| Note de contenu : |
Index |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
| Titre : |
Petit Larousse de la cuisine : 1800 recettes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Mention d'édition : |
[Nouvelle éd.] |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
2006 |
| Collection : |
Petit Larousse de... |
| Importance : |
1 vol. (1120 p.) |
| Présentation : |
ill., couv. ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-560454-5 |
| Prix : |
17,90 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine
|
| Index. décimale : |
641.5 Cuisine |
| Résumé : |
Ce livre de 1 800 recettes adaptées par des cuisiniers professionnels s'adresse à plusieurs publics : des amateurs qui ont envie de savoir comment faire un œuf à la coque, un poulet rôti ou encore des poireaux vinaigrette, aux cuisiniers confirmés qui auront envie de se lancer dans la composition d'un Koulibiac de saumon, d'huîtres à la diable, de raviolis aux épinards ou encore de plaisirs au café. Un ouvrage à avoir d'urgence dans toute cuisine et qui vous aidera aussi à combler vos pannes d'inspiration culinaire. |
| Note de contenu : |
Index |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
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