Le guide des aliments [texte imprimé] . - Cologne : Könemann, cop. 1999 . - 1 vol. (224 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-3-8290-2447-1 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Aliments
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) |
| Résumé : |
Cet ouvrage vise avant tout à faire connaître les aliments qui entrent dans la composition des préparations culinaires traditionnelles ou exotiques. Plus de 1 000 aliments sont ainsi illustrés et décrits de manière détaillée: origine, possibilités d'utilisation, variétés, valeur nutritive et conseils d'achat.
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| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
| Titre : |
Le guide des aliments |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Cologne : Könemann |
| Année de publication : |
cop. 1999 |
| Importance : |
1 vol. (224 p.) |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-3-8290-2447-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Aliments
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) |
| Résumé : |
Cet ouvrage vise avant tout à faire connaître les aliments qui entrent dans la composition des préparations culinaires traditionnelles ou exotiques. Plus de 1 000 aliments sont ainsi illustrés et décrits de manière détaillée: origine, possibilités d'utilisation, variétés, valeur nutritive et conseils d'achat.
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| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
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