Le chocolat [texte imprimé] / Stéphanie Ledu (1966-...), Auteur ; Didier Balicevic (1974-...), Illustrateur . - Toulouse : Editions Milan, 2010 . - 1 vol. (29 p.) ; 19 x 19 cm. - (Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729) .
ISBN : 978-2-7459-4525-9 : 7.20
Langues : Français (fre)

Catégories :	Cacao -- Industrie et commerce -- Histoire -- Ouvrages pour la jeunesse Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	633.7 Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot)
Résumé :	Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

Titre :	Le chocolat
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphanie Ledu (1966-...), Auteur ; Didier Balicevic (1974-...), Illustrateur
Editeur :	Toulouse : Editions Milan
Année de publication :	2010
Collection :	Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729
Importance :	1 vol. (29 p.)
Format :	19 x 19 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7459-4525-9
Prix :	7.20
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Cacao -- Industrie et commerce -- Histoire -- Ouvrages pour la jeunesse Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	633.7 Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot)
Résumé :	Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.