La cuisine de Mistral [texte imprimé] / Alain Gérard (1950-....), Auteur ; Robert Callier, Illustrateur ; Jean-Louis Vosgien, Auteur de la postface, du colophon, etc. . - [Saint-Martin-de-la-Brasque] : CLC éd., 2004 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-84659-028-0 : 30 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine provençale
|
| Index. décimale : |
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique |
| Résumé : |
Pour Frédéric Mistral, la cuisine provençale rejoint l'un des caractères majeurs de la cuisine des bords de la Méditerranée, à savoir qu'elle est don de soi et offrande aux autres. Elle est non seulement un matériau littéraire qu'il met au service de la cause qu'il défend, mais les plats qu'il présente dans ses poèmes, sont pour lui un facteur d'identité comparable à la langue. Vous retrouverez avec émotion les plats traditionnels et symboliques de Provence comme l'aîoli, la bouillabaisse, l'aigo boulido, l'anchoîade, les brassadeaux et bien d'autres. Des textes et des poèmes les plus célèbres de Mistral, Alain Gérard a extrait les passages concernant la cuisine. |
| Note de contenu : |
La couverture porte en plus : "Frédéric Mistral, provençal recipes"
Texte français et traduction anglaise à la suite
Bibliogr. p. 92 - Sommaire |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
| Titre : |
La cuisine de Mistral |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alain Gérard (1950-....), Auteur ; Robert Callier, Illustrateur ; Jean-Louis Vosgien, Auteur de la postface, du colophon, etc. |
| Editeur : |
[Saint-Martin-de-la-Brasque] : CLC éd. |
| Année de publication : |
2004 |
| Importance : |
95 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84659-028-0 |
| Prix : |
30 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine provençale
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| Index. décimale : |
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique |
| Résumé : |
Pour Frédéric Mistral, la cuisine provençale rejoint l'un des caractères majeurs de la cuisine des bords de la Méditerranée, à savoir qu'elle est don de soi et offrande aux autres. Elle est non seulement un matériau littéraire qu'il met au service de la cause qu'il défend, mais les plats qu'il présente dans ses poèmes, sont pour lui un facteur d'identité comparable à la langue. Vous retrouverez avec émotion les plats traditionnels et symboliques de Provence comme l'aîoli, la bouillabaisse, l'aigo boulido, l'anchoîade, les brassadeaux et bien d'autres. Des textes et des poèmes les plus célèbres de Mistral, Alain Gérard a extrait les passages concernant la cuisine. |
| Note de contenu : |
La couverture porte en plus : "Frédéric Mistral, provençal recipes"
Texte français et traduction anglaise à la suite
Bibliogr. p. 92 - Sommaire |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
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