Les meilleurs trucs et astuces de cuisine [texte imprimé] / Chef Christophe, Auteur ; Damien Duquesne, Auteur . - Paris : Éditions First : Paris : Solar éditions, 2015 . - 1 vol. (93 p.) ; 19 cm. ISBN : 978-2-263-07005-1 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Conseils pratiques, recettes, trucs, etc.
Cuisine
|
| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) |
| Résumé : |
Les auteurs de ce livre, deux chefs professionnels, mettent leur savoir-faire technique et leur expérience pédagogique au service d'un parcours d'apprentissage complet pour tous les cuisiniers en recherche de perfectionnement : des leçons détaillées et illustrées, des pas à pas explicatifs et des recettes pour passer à la pratique, le tout complété par de nombreux trucs et astuces et d'un appareil pédagogique complémentaire en annexe. |
| Note de contenu : |
La couv. porte en sous-titre : pas à pas, recettes, leçons |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
| Titre : |
Les meilleurs trucs et astuces de cuisine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chef Christophe, Auteur ; Damien Duquesne, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Éditions First |
| Année de publication : |
2015 |
| Autre Editeur : |
Paris : Solar éditions |
| Importance : |
1 vol. (93 p.) |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-263-07005-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Conseils pratiques, recettes, trucs, etc.
Cuisine
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| Index. décimale : |
641 Boissons et nourriture (généralités sur les aliments, préparation, repas) |
| Résumé : |
Les auteurs de ce livre, deux chefs professionnels, mettent leur savoir-faire technique et leur expérience pédagogique au service d'un parcours d'apprentissage complet pour tous les cuisiniers en recherche de perfectionnement : des leçons détaillées et illustrées, des pas à pas explicatifs et des recettes pour passer à la pratique, le tout complété par de nombreux trucs et astuces et d'un appareil pédagogique complémentaire en annexe. |
| Note de contenu : |
La couv. porte en sous-titre : pas à pas, recettes, leçons |
| Sections : |
Documentaire |
| Public : |
Adulte |
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